CHAMPAGNE

CHAMPAGNE RUINART CL.75 BRUT

CHAMPAGNE RUINART CL.75 BRUT

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  • 458905
Denominazione: Champagne AOC
Uve: 40% Chardonnay, 49% Pinot Noir, 11% Pinot Meunier a cui si aggiunge un 20/25% di vini riserva
Produttore: Ruinart
Regione: Francia
Alcol: 12%
Formato: 75 cl
Vinificazione: Champagne Brut
Abbinamenti consigliati: perfetto come aperitivo, con piatti delicati, ostriche e capesante

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta brillante e limpido di colore giallo con riflessi dorati. La luminosità è notevole, l'effervescenza sostenuta, con un perlage molto persistente. Al primo naso è un vino fine e fresco, fruttato con note di frutti a polpa bianca, di albicocca, ma anche di nocciole e di mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate conferiscono ulteriore complessità. Al secondo naso si rivela una grande intensità olfattiva con note più marcate di brioche e biscotto. L'attacco al palato è molto deciso. Il vino è equilibrato, abbastanza rotondo e polposo, con aromi di frutti maturi. Il finale è lungo, il dosaggio ben integrato lascia il posto alla freschezza caratteristica dello Chardonnay, molto presente nell'assemblaggio.