Denominazione: Marsala DOC Uve: Grillo, Catarratto e Inzolia Produttore: Cantine Pellegrino Regione: Sicilia Alcol: 18% Formato: 75 cl Vinificazione: vendemmia tardiva, vinificazione interrotta con aggiunta di alcol neutro. Successivamente viene aggiunto mosto cotto. Affinamento di minimo 48 mesi in botti di rovere da 80 e 50hl, con almeno 6 mesi di barrique. Abbinamenti consigliati: perfetto con i dolci della tradizione siciliana,
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Si presenta di un colore ambra intenso; al naso emergono gradevoli note di albicocca e carruba con lievi sentori di timo e pepe nero. In bocca è pieno e caldo, con sentori di albicocca e frutta candita.